Kurkuma wąskolistna ,która jest przedmiotem aukcji pochodzi z północno-wschodniej Tajlandii. Osiąga około 60 cm wysokości i ma szeroko-lancetowate, zaostrzone liście. W kłosach, długości około 12 cm, dolne liście przykwiatowe są zielone i cylindryczne, a najwyższe lila-różowe, szerokie, z oliwkowozielonymi plamkami na końcach . W przykwiatkach ukryte są drobne, białe kwiaty z fioletową wargą.
W uprawie ostryż( polska nazwa kurkumy ) zakwita po trzech miesiącach wzrostu od posadzenia kłaczy i kwitnie przez następne trzy miesiące, od czerwca do września. Po kwitnieniu (na przełomie października i listopada) wchodzi w okres spoczynku. Z chwilą, gdy liście całkowicie zaschną, trzeba wykopać podziemne organy i oczyścić je, ręcznie oddzielić młode kłącza przybyszowe, a następnie posortować, przesypać wilgotnym torfem jak to się robi w przypadku gloriozy i do końca lutego przechowywać w suchym pomieszczeniu o temperaturze 14-16°C. Kłącza są pokryte grubą, skorkowaciałą skórką, chroniącą je przed utratą wody (oraz uszkodzeniami mechanicznymi)
Do dokarmiania wskazana jest dobrze rozpuszczalna w wodzie saletra wapniowa (np. Calcinit) lub wapniowo-magnezowa.
Do zbioru przydatne są kwiatostany, w których rozwinięte jest kilka kwiatów. Kwiatostany ścięte rano i wstawione na dobę do wody z dodatkiem preparatu przedłużającego ich trwałość, Chrysalu SVB, mogą stać w wazonie przez mniej więcej 2, 3 tygodnie, a potraktowane mieszaniną Chrysalu SVB i AVB a nawet przez 4-6 tygodni.
Kurkuma najlepiej rośnie w podłożu przepuszczalnym i łatwo nagrzewającym się, na przykład w mieszaninie torfu z piaskiem, keramzytem lub tufem wulkanicznym. Zalecane pH podłoża wynosi 5,6-6,5. Kłącza sadzi się bezpośrednio do szklarni, na zagony lub do doniczek. Ponieważ początkowy wzrost kurkumy jest powolny, można użyć kłączy "podkiełkowanych" (umieścić je wcześniej w skrzynkach z wilgotnym podłożem, w temperaturze 25-28°C, na kilka tygodni). Poleca się sadzić po trzy kłącza do doniczek o średnicy 19 cm, po dwa kłącza do doniczek 12-centymetrowych lub po jednym do mniejszych pojemników. W Izraelu uzyskano korzystny efekt uprawy kurkumy w styropianowych, płaskich pojemnikach 18-20-centymetrowej głębokości z umieszczonym wewnątrz kablem grzejnym (fot. 6). Z jednego kłącza, w zależności od jego wielkości, można uzyskać od 5 do 15 kwiatów.
Jest to podzwrotnikowa wieloletnia roślina z rodziny imbirowatych, która ma silny zapach i ostry palący smak. Kurkuma nazywana jest też ostryżem. Obejmuje on ponad 70 gatunków ciepłolubnych bylin. |
